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紐約媽媽食譜
鹽蔥雞腿-夾菜大作戰
如果你喜歡吃燒臘店的油蔥醬,那你絕對不能錯過鹽蔥醬! 以噗噗媽自身的經驗來說,好的鹽蔥醬真的可以讓你秒殺一大碗飯,嘴巴還一直舔不停!也因為那一次的震撼,讓我發現這個味道實在是令人無法忘懷。
下飯的--麻婆燒肉丼
有時候犯懶就會想來個什麼東西拌飯,立即上菜。這時候麻婆豆腐總會是想到的料理中頭幾道菜。我家惱公甚是不喜歡吃隔夜的飯菜,大部分時候總是每天都煮不同的食物。但這對麻婆豆腐倒是不排斥,甚至偶爾還會主動提議來煮個一鍋放個2-3天。
美國牛腱心~紅燒牛肉麵
出月子中心後,發現湯湯水水對母乳真的好重要!之後可能要把標題改成「我家的三加一份晚餐」了!
椒鹽香煎松阪豬
松阪豬口感真的很好,Q彈的肉質,讓我們家大小都愛它,當然啦,它也相對的很耐煎。在外面吃一小盤就要上百元,自己在家做算是可以吃到比較滿足的了。
蠔油燙芥藍
每天的菜單裡面,總要至少一道青菜才比較健康一點。之前一直分不清楚芥藍菜和格藍菜的差別。原來它們是一樣的!去吃港點時,偶爾會點一盤來吃吃,這次在水果批發店裡面看到,一把才10塊,不買嗎,多便宜阿。
竹筍燒雞
夏天到了,總是要來幾次竹筍料理。家裡那位腦公不喜歡美乃滋涼拌竹筍這種簡單易煮又好吃的料理(沒口福阿)。因此來做個鹹的填飽他的胃。
偶爾都會想到的『三杯百頁』
早上9點多,就聞到樓上還樓下阿姨在弄什麼麻油料理,我才剛要吃早餐耶XD(阿姨,也太香了吧)。台灣的正宗煮婦原來都這麼拼,要吃中餐的話,早上就要開始備料,晚餐要吃,下午就要開始準備,完全性的一整天都在母加ㄟ(真是辛苦 哭哭)。
零廚藝之--蒜泥白肉
蒜泥白肉是一道非常非常簡單的料理,尤其呢,因為本人不太吃三層肉,所以改用costco梅花豬肉片,更是容易不過了。 其實我覺得這裡面,重點中的重點就是:主角之一"蒜泥",噢,當然還有肉片。只要這兩個東西都達標,這道菜就95分以上啦。
零廚藝但就要吃到的--玉子燒 (日式雞蛋捲)
每次去爭鮮迴轉壽司,都一定要點一盤玉子燒自己吃(無法與人分享),小小一盤要30元(其實蠻便宜了)。最近爆紅的藏壽司更是沒有整塊玉子,只有玉子燒握壽司(份量更精巧,價格更高昂)40元一盤。這怎麼能滿足一個喜歡吃玉子燒的煮婦呢!!!!
超夠味!在家也能吃到牛排店的黑胡椒醬
今天的重點其實是--黑胡椒醬。 牛排,是為了讓噗爸立刻嚐到這味道比超市買的黑胡椒醬更好的,配料 (整個想要立刻得到讚美 哈哈) 所以呢,主角應該是下面這一小碗才對









